Рыбная солянка с грибами
Рыбная солянка с грибами

Для приготовления рыбной солянки с грибами нам потребуется:

  • Рыба морская 1 кг
  • Огурец маринованный 2 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Грибы любые 200 г
  • Капуста,  квашенная 200 г
  • Мука, предварительно обжаренная на сухой сковороде 2 ст. ложки
  • Лимон
  • Маслины 10 шт.
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Масло растительное 2 ст. ложки

Начинаем готовить рыбную солянку с грибами:

1. Грибы почистим, промоем и нарежем ломтиками.

2. Грибы заливаем водой, подсаливаем, ставим на огонь и доводим до кипения.

3. Не переставая варить грибы,  добавляем капусту.

4. Лук очищаем, промываем, мелко нарезаем и жарим на сковороде с маслом растительным  и томатной пастой.

5. Лук выкладываем в грибной бульон.

6. Огурцы нарезаем ломтиками  и тоже отправляем в грибной бульон.

7. Рыбу, промытую и нарезанную ломтиками, выкладываем в солянку.

8. Собираем солянку,  не переставая её варить  на тихом огне.

9. В конце варки заправляем солянку мукой размешанной с водой.

10. Добавляем специи и варим до готовности.

11. Готовую рыбную солянку с грибами разливаем по тарелкам, добавляем прямо в тарелки , нарезанные маслины и ломтик лимона и подаём на стол.

Приятного аппетита!





Рекомендуем: Свинина с фасолью
Свинина с фасолью

Для приготовления свинины с фасолью, нам потребуется:

  • Свинина 500 г
  • Фасоль красная 350 г
  • Помидоры  500 Г
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Масло растительное
  • Соль, перец по вкусу

Начинаем готовить свинину с фасолью:

  • Фасоль сухую промываем и заливаем холодной водой на ночь.
  • Утром сливаем воду с фасоли, заливаем новой водой, добавляем две ложки масла растительного и варим до готовности на слабом огне.
  • Мясо нарезаем небольшими кусочками.
  • Лук очистим, вымоем и нарежем полукольцами.
  • Помидоры вымоем и нарежем кусочками.
  • Мясо обжариваем на сковороде с маслом растительным, добавляем лук жарим ещё минут 10, затем выкладываем к мясу помидоры и тушим до готовности.
  • Готовую фасоль сцеживаем через дуршлаг и выкладываем к мясу, перемешаем, и выкладываем на блюдо.
  • Свинину с фасолью подаём на стол.
  • Приятного аппетита!

    Самое вкусное

    Посетители