Крем из молока
Крем из молока

Крем из молока — рецепт

- 1 желток,
- 2 чайные ложки с верхом сахара,
- 1 1/2 плоской чайной ложки желатина,
- 1/2 стакана воды,
- 1 стакан молока,
- 10 г ванилина.
   Украшение:
- варенье, бисквиты, взбитые сливки, остуженное желе.

Желток растереть с сахаром в фарфоровой или фаянсовой посуде (только не в металлической) до получения пышной массы. Насыпать в кружку желатин, залить холодной водой, чтобы он набух (40 — 60 мин), а затем нагреть, не доводя до кипения, при непрерывном помешивании до полного растворения и процедить. Молоко вскипятить с ванилином, добавить немного к растворенному желатину. Растертый желток постепенно развести горячим молоком и растворенным желатином. Остудить в салатнике или в чашках. Украсить вареньем и бисквитами, а можно — взбитыми сливками или нарезанным ярким цветным желе (вишневым или малиновым), которое следует приготовить одновременно с кремом и остудить отдельно.
Часть молока (около 1/4 л) можно заменить жидкими сливками — тогда крем выиграет и по. вкусу, и по питательности.
Время приготовления (без учета времени на подготовку желатина) — около 25 мин.

Крем из молока — рецепты с фото





Рекомендуем: Фруктовый коктейль
Фруктовый коктейль

Фруктовый коктейль — рецепт

- 1 стакан молока,
- 3—4 чайные ложки с верхом сахара,
- 1/4 л сливок,
- 250 — 300 г ягод (клубники, земляники и т.п.),
   Добавления:
- бисквиты, печенье.

Молоко вскипятить, добавить сахар, остудить. Ягоды протереть. Молоко соединить со сливками, а затем постепенно с ягодами, постоянно взбивая или очень быстро мешая сбивалкой. Подавать охлажденным с бисквитами или с печеньем. Если вы хотите увеличить питательность коктейля добавьте в него желток.
Время приготовления — около 20 мин.

Фруктовый коктейль — рецепты с фото

Самое вкусное

Посетители
Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0 Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0