Слоеные пирожки с треской
Слоеные пирожки с треской

Вкуснейшие пирожки с рыбой можно быстро приготовить, когда гости уже на пороге.
Ингредиенты:
Слоёное тесто – 400-500 гр
Филе трески – 500-600 гр
Соль, перец
Приготовление:
Для приготовления слоёных пирожков подойдёт любой вид несладкого слоёного теста. Если используется замороженное тесто, его следует за несколько часов до начала приготовления переложить из морозильника в холодильник.
Филе трески нужно разрезать на 6-8 примерно равных кусков. Тесто раскатать в пласт толщиной в 3-4 миллиметра и разрезать по количеству кусков рыбы. На каждый кусок теста уложить рыбу, слегка посолить, при желании добавить немного свежемолотого чёрного перца.
Аккуратно завернуть рыбу, чтобы она со всех сторон была хорошо закрыта тестом.
Переложить пирожки на противень для запекания швом вниз.
Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить противень в духовку на 35-40 минут до появления румяной корочки.
Перед подачей слоёные пирожки с треской нужно хорошо охладить.




Рекомендуем: Пирожки слоёные с мясом
Пирожки слоёные с мясом

Нам потребуется:

Мука 1 кг
Вода 2 стакана
Соль 2 ч. ложки
Жир топлёный

Для фарша:

Мясо 500 г
Лук 6 шт.
Соль
Перец

Начинаем готовить пирожки слоёные с мясом:

  • Муку высыпаем в миску и, вливая струйкой подсоленную воду, замешиваем тесто.Хорошо вымешанное тесто скатываем в шар, накрываем салфеткой и оставляем его на 30 минут.
  • Очень тонко раскатываем тесто (1мм) в большой пласт. Смазываем тесто топлёным жиром и сворачиваем рулетом.Рулет из теста разрезаем на куски шириной 5 см, и каждый кусок раскатываем в лепёшку.
  • Мясо вместе с очищенным и промытым луком пропускаем через мясорубку, солим, перчим, если требуется,добавляем немного воды и перемешиваем.
  • На каждую лепёшку положим фарш,  скрепляем пирожок любой формы и выкладываем на смазанный маслом противень.Пирожки слоёные с мясом намазываем яйцом и ставим в разогретую до 200* градусов духовку и выпекаем до готовности.К пирожкам слоёным с мясом хорошо подать томатный сок.
  • Приятного аппетита!

    Самое вкусное

    Посетители