Гречневый суп
Гречневый суп

Ингредиенты:

  • Перец чёрный молотый
  • соль
  • лавровый лист
  • корень сельдерея
  • чеснок - 2 зубчика
  • луковица - 1 штука
  • морковь - 2 штуки
  • картофель - 6 штук
  • гречневая крупа - 200 грамм
  • говядина - 500 грамм
  • Калорийность блюда: 1938.9Ккал
  • Белки: 156.15
  • Жиры: 90.75
  • Углеводы: 133.17

    Приготовление:

      Количество ингредиентов указано на 4-х литровую кастрюлю гречневого супа.

      Мясо(говядина, баранина, курица) порезать небольшими кусочками, залить водой и варить 1-1,5 часа. Лук мелко покрошить.
      Морковь потереть на крупной терке, картофель порезать кубиками или брусочками.
      Основной ингредиент гречкунемного прокалить на сухой сковороде. Лук и морковь обжарить на растительном масле.

      В бульон добавить картофель, посолить.
      После того, как бульон закипит, добавить гречку, варить 10 минут. Затем добавить лук и морковь, варить до готовности. Затем добавить лавровый лист, перец, корень сельдерея, выдавленный через чеснокодавку чеснок. Дать супу настояться под крышкой 15-20 минут. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить мелко порезанную зелень.





Рекомендуем: Уха
Уха

Ингредиенты:

  • 1 кг рыбы (любой)
  • 150 г моркови
  • корень петрушки или сельдерея
  • зелень
  • 150 г лука
  • перец горошком 6-8 шт
  • 800 г картофеля
  • 3 лавровых листа
  • соль
  • перец

Приготовление:

  • Рыбу почистить. Голову и хвост поварить 30 минут, затем вытащить , они больше не нужны, бульон процедить (необязательно). Рыбу крупно порезать ,лук мелко порубить, морковь потереть, картофель порезать кубиками.
  • В кипящий бульон выложить картофель, поперчить, посолить. После того как картофель закипит выложить рыбу, варить 15 минут. Далее добавить морковь, лук, варить 5-7 минут, положить лавровый лист,корень петрушки, перец горошком.
  • Супу дать настояться полчаса,перед подачей посыпать зелень.

Самое вкусное

Посетители
Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0 Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0